Vegitable Sweets Fair　4月3日～4月30日　

お野菜を使ったスイーツを4種ご用意しました！

 

今回は「野菜を美味しいデザートに！」をコンセプトにORTO　CAFEとのコラボメニュー以来取り組んできたお野菜デザートにスポットを当てました。

身体の目覚めた春だからこそ、美味しくお野菜を摂りませんか？

 

（※手前右上から時計回りでご紹介します）

★ゴボウ　×　バナナ　￥300　

優しいバナナのムースの中にはシャキシャキ食感のごぼうのキャラメリゼが。

香ばしいゴボウと完熟バナナの甘さ、チョコがベストマッチです。

 

 ★ダイコン　×　オレンジ　￥300　

ダイコンとオレンジの斬新な組み合わせ。試す価値あり！？

 中にはオレンジクリームが隠れています。

 

★赤ピーマン　×　フランボワーズ　￥400　

 赤ピーマン&フランボワーズのムースとグリーンオリーブ&ホワイトチョコのムースが2層に。

彩り鮮やかでなめらかなデザートに。

 

★エダマメ　×　ココナッツ　￥300　

 枝豆をふんだんに使ったタルト生地の上に、ココナッツのブランマンジェを重ねました。

ほんのり効いたラム酒が大人の味わいです。