4月はお野菜スイーツフェアです!

Vegitable Sweets Fair 4月3日~4月30日 

お野菜を使ったスイーツを4種ご用意しました!

 

カッセス野菜デザート

今回は「野菜を美味しいデザートに!」をコンセプトにORTO CAFEとのコラボメニュー以来取り組んできたお野菜デザートにスポットを当てました。

身体の目覚めた春だからこそ、美味しくお野菜を摂りませんか?

 

(※手前右上から時計回りでご紹介します)

★ゴボウ × バナナ ¥300 

優しいバナナのムースの中にはシャキシャキ食感のごぼうのキャラメリゼが。

香ばしいゴボウと完熟バナナの甘さ、チョコがベストマッチです。

 

 ★ダイコン × オレンジ ¥300 

ダイコンとオレンジの斬新な組み合わせ。試す価値あり!?

 中にはオレンジクリームが隠れています。

 

★赤ピーマン × フランボワーズ ¥400 

 赤ピーマン&フランボワーズのムースとグリーンオリーブ&ホワイトチョコのムースが2層に。

彩り鮮やかでなめらかなデザートに。

 

★エダマメ × ココナッツ ¥300 

 枝豆をふんだんに使ったタルト生地の上に、ココナッツのブランマンジェを重ねました。

ほんのり効いたラム酒が大人の味わいです。